La differenza e l'importanza di caseificare a latte crudo, cioè non pastorizzato, non è facile da comprendere per un consumatore generico. l'Ecomuseo Valle Elvo e Serra vi invita alla conferenza sul latte crudo organizzata dal gruppo LATTEVIVO - Comunità del cibo dei produttori di formaggi della valle Elvo e della Serra

Riprendono domenica 30 ottobre le aperture dell'Ecomuseo del Cossatese e delle Baragge di Castellengo, con orario 15.00-18.00. Alle aperture sono abbinati come di consueto i laboratori per ragazzi e possibilità di visite guidate.

Sabato 26 novembre alle ore 15.00 presso la sala conferenze della cellula ecomuseale "Ex Mulino Susta" di Soprana, è in programma una conferenza riguardo al fenomeno mutualistico in Italia nell'arco cronologico 1861-1922, con riferimenti alla realtà piemontese e biellese.