Pubblicato il 15 dicembre 2011
(Ultimo aggiornamento il 15 dicembre 11, ore 13:29)

La differenza e l'importanza di caseificare a latte crudo, cioè non pastorizzato, non è facile da comprendere per un consumatore generico. l'Ecomuseo Valle Elvo e Serra vi invita alla conferenza sul latte crudo organizzata dal gruppo LATTEVIVO - Comunità del cibo dei produttori di formaggi della valle Elvo e della Serra.

Ne parleremo domenica 18 dicembre 2011, ore 11.30 a Sordevolo presso il Salone Giovanni XXIII con Piero Sardo - Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità e tra i massimi esperti delle produzioni casearie di qualità.

Seguirà aperitivo con i prodotti LATTEVIVO.

Per maggiori informazioni, vedere i documenti allegati.

INFO:
Giuseppe Pidello
Coordinatore Ecomuseo Valle Elvo e Serra
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skipe giuseppe.pidello
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