Nell'ambito dei progetti didattici l'Ecomuseo propone numerose attivitą destinate ad un pubblico adulto; si tratta da un lato di offerte volte al recupero di lavorazioni artigianali tradizionali e dall'altro di incontri e conferenze legate agli aspetti e ai temi che l'Ecomuseo affronta nel proprio lavoro.

Dalla realizzazione degli scapin, le tradizionali calzature della Valle Cervo, alla lavorazione della terracotta fino alla realizzazione dei tetti in lose e a veri e propri corsi di formazione per artigiani sulle tecniche costruttive locali; da visite conferenza sul territorio e cicli di incontri articolati per temi a corsi di innesto e potatura o di cucina.

Comune denominatore di tutte le iniziative č evidenziare il collegamento fra le industrie naturali del territorio biellese e le tecniche ad esse collegate e far emergere il rapporto fra il patrimonio ed il territorio stesso.