Le azioni che l'Ecomuseo ha condotto negli anni si sono in molti casi indirizzate a tutelare e valorizzare prodotti agricoli o artigianali. Tali prodotti esprimono una competenza locale e sono il risultato di un processo produttivo che realizza un corretto rapporto con il territorio, contribuendo allo sviluppo eco-sostenibile e alla diffusione di un’etica della cura e della responsabilitą verso il paesaggio naturale e culturale.

Per dare evidenza ai frutti di questo lavoro e per garantirne la prosecuzione l'Ecomuseo ha elaborato un progetto di valorizzazione articolato in diverse azioni, fra cui l'assegnazione di una denominazione Ecomuseo del Biellese.

I prodotti che porteranno la denominazione dovranno garantire la pertinenza, oltre che nel loro rapporto con il territorio, anche in relazione ai valori della trasparenza e qualitą ambientale e sociale della loro filiera (buono-pulito-giusto-autentico).
Con queste premesse, l'Ecomuseo ha elaborato il seguente progetto che assume un interesse trasversale andando ad intervenire su aspetti pił strettamente culturali, ma anche produttivi, e quindi agricoli e artigianali.